Egy hét Honoluluban - One week in Honolulu - ホノルルで過ごした1週間

És ahogy legutóbb ígértem, itt is van a következő havajos poszt, amiben az ott töltött egy hét további részéről fogok mesélni...

And as I promised last time, here comes the next post about Hawaii. This time I'll talk more about the one week I spent there...

で、この前約束した通り、ハワイの話を続くね。
今回は、そこで楽しんだ1週間の色んなことを話すね…

Egy nap Ho Chi Minh City-ben - One day in Ho Chi Minh City - ホーチミン市で過ごした1日

Két éve már, hogy életemben először Vietnámba utaztam, és szét tudtam nézni picit Hanoi-ban. Azóta már háromszor voltam Ho Chi Minh Városban, és most harmadjára végre eljutottam oda, hogy jusson egy teljes napom városnézésre, úgyhogy meg is osztom a látottakat. A magyar verziót pedig a Határátkelőn olvashatjátok ismét...

It's been two years since I visited Vietnam for the first time in my life and I could take a look around Hanoi. Since then, I've been to Ho Chi Minh City (or Saigon), the center of the Southern part of the country, and looks like it's also the most advanced city in Vietnam too. Both culture, both economy-wise. And on my third trip, finally I had one full day for sightseeing, and now I'll share my experience with you...

最初にベトナムに行った時からもう2年も経ってるね。
その時にちょっとハノイの観光ができて。
それからホーチミン市（元の名前でサイゴン）に3回も行ったことあるよ。
ベトナムの南の部分のセンターとして、国の一番発展してる町にも見えるよ。
文化的にも、経済的にも。
で、3回目の時に、やっと観光する時間もちょっとできて、見たのを皆にシェアするね…

Egy este Szingapúrban - An evening in Singapore - シンガポールでの一晩

Ez most ilyen lesz, hogy visszafelé megyünk az időben, megszakítva a mintegy kétéves hagyományomat. Tudniillik a mostani poszt történései még a kígyós dolog előtt... hmm... történtek. Szóval még október legelején adódott a lehetőség, hogy a munkám révén részt vegyek az Affiliate Summit APAC konferencián Szingapúrban, hogy kapjak céges pólót közelebbről is meglessem, hogy mit csinál a konkurencia, meg személyesen is találkozzak néhány partnerünkkel. Szabadidőből sajnos nem jutott túl sok, de legalább volt egy este, amikor kicsit körülnézhettem...

This time I'm gonna go a little bit backwards in my history, breaking my tradition that I've been protecting carefully for about two years now. Since the events in this post happened before my run-in with the snake the other day. In any case, I got a chance to attend the Affiliate Summit APAC conference in Singapore at the start of October as part of my work. I mainly went there to get a company T-shirt take a closer look at what our competitors are up to, and to meet some of our partners in person. Unfortunately I had very little free time while staying there, but at least I got one evening to look around a bit...

今回は、2年ぐらいの習慣を破って、ちょっと過去へ進もうと決めた。
なぜなら、今回話したい話は、蛇との出会いの前に起きたね。
10月の頭ごろに、仕事のおかげでシンガポールで行われるAffiliate Summit APACと言うイベントに参加する機会をもらったよ。
会社のＴシャツをもらう…じゃなくて、競合の会社が何をやってるかを詳しく調べるためにね。
そして、私達のビジネスパートナーとも打ち合わせしたし。
残念ながら、フリータイムがほとんどなかったが、せめて一晩はちょっと観光もできたよ…

Mit együnk Niigatában? - What to eat in Niigata? - 新潟県で何を食べようか？

És ahogy ígértem, jön is a kajás poszt. :) Legutóbbi niigatai látogatásomkor csak randomra ettem a dolgokat, most viszont voltak velem szakértők, akik már előre izzították az ízlelőbimbóikat az itteni finomságokra. Így aztán én is megismerhettem, meg megízlelhettem őket...

And as I promised, here is the post about the food. :) When I went to Niigata the last time, I was just randomly eating stuff, but this time I had some experts with me, who had been training their tasting buds beforehand for the full experience of Niigata's specialties. Thanks to them, I had a chance to taste these delicious dishes too...

約束の通りに、食べ物のポストが来た！ :)
前回新潟に行ったときに適当にあれこれを食べたが、今回は新潟の名物を味わうのを楽しみにしてた「専門の人達」 も一緒に行ったね！
そのおかげで、私もその美味しい物を食べてみる機会をもらった...

Busszal a Fuji hegyen - Mt. Fuji by bus - 富士山のバスツアー

A Fuji hegy az egyik legjapánabb dolog a világon, amit meg lehet nézni. Így aztán a család semmiképp sem akarta kihagyni a programból, ha már eljöttek ilyen messzire. Úgyhogy a vakációjuk egyik napján a Fuji hegyet és környékét látogattuk meg egy buszos kirándulás keretében...

Mount Fuji is one of the world's most Japanese things you can look at. So my family definitely wanted to see it, after coming this far. So we used one full day of their vacation to visit the mountain and its area in the form of another bus tour...

富士山は、一番日本らしいモノの1つである。

なので、やっとこんなに遠くまで来たら、家族が絶対に観たかった。

そのために、一日はそこで楽しんできた。

またバスツアーの形でね...

Okuizome - お食い初め

Most egy újabb érdekes japán szokásról fogok írni, amivel nemrég sikerült találkoznom. Régen sok más országhoz hasonlóan itt is nagy volt a csecsemő-halandóság. Így ha valaki születéstől eljutott száz napig, az nagy dolognak számított, és jól megünnepelték örömükben. Azóta persze a csecsemők létbiztonsága sokat javult, de az ünneplés megmaradt. Ez az okuizome...

This time I'll be writing about another interesting Japanese tradition that I experienced the other day. In the past, the death rate of infants was very high here, similarly to most other countries. So it was a big deal if someone reached the hundred-day milestone, and the family celebrated it. Of course, the life expectancy of infants has increased quite a bit since then, but the celebration remains to this day. And it is called okuizome...

今回は、また日本の面白い習慣について書いておく。
昔は、他の色んな国と同じように、赤ちゃんが産まれて直ぐ亡くなるのが普通だったね。
なので、赤ちゃんが百日を乗り越えるのが大したことだった。
なので、その時に家族が喜んでてお祝いした。
もちろん、最近は赤ちゃんの状況が元気になってるが、そのお祝いが未だに残ってるね。
お食い初めってお祝い...

Unazuki Onsen - 宇奈月温泉

A legutóbbi buszos posztból elegánsan kihagytam magát az úticélt, így aki esetleg kíváncsi arra is, az megnyugodhat, mert most pótolom. Szóval a helyet Unazuki Onsennek hívják, ami egy pici onsen falu a hegyek között Toyamától nem messze...

I left out the destination itself from last time's post about the bus tour, so now I'll fill in that void in case anyone was missing it. The place is called Unazuki Onsen, and it's a small onsen village in the mountains close to Toyama...

前回のバスツアーのポストにその行先自体を入れなかったね。
でも、もし、だれかそこらへんに興味ある人がいたら、安心してね！
今書いておくから。
さて、その行先ってのは、「宇奈月温泉」と言う、富山市に近い山中の小さい温泉村である…

Újévi szokások - New year's traditions - お正月の習慣

Egy évvel ezelőtt írtam a hatsumode-ról, ami az év legelső szentélylátogatását takarja, és az újév első néhány napján mindenki igyekszik is eleget tenni ennek a hagyománynak. Nekem idén ez már valószínűleg kimarad (minden bizonnyal fogok azért szentélybe menni, csak nem január első napjaiban). Viszont időközben megismertem pár másik szokást, ami az újévhez köthető. Ezekből tartanék most egy rövid ízelítőt...

Last year I wrote about hatsumode, which is the first visit to a shrine in the new year, and everyone usually makes sure to get it done during the first few days of January. I'll probably miss out on it this year (it's not that I won't go to any shrine in 2018, but I definitely won't do so around the start of January). However, I've learned a few other new year's traditions in the meantime, and now I'll talk a bit about those...

去年のお正月の時に初詣について書いておいたね。
新年の最初の神社の訪問になるので、皆1月の頭ごろするんだね。
私なら、今年はもう行けないと思う。
(神社には行くつもりだけど、1月の頭はもう間に合わない。)
でも、その他にもお正月の色んな習慣に会ってきたので、今回はそれについて話そうと思ってる...

Mit együnk Kiotóban? - What to eat in Kyoto? - 京都で何を食べようか？

Az egyik dolog, ami tetszik Japánban, hogy minden évszaknak, meg országrésznek / városnak vannak jellegzetes kajái, így akárhová megy az ember, mindig lehet valami különlegeset enni. Így volt ez Okinawán is, és a legutóbb Kiotóban is. Gondoltam, erről írok most egy kicsit, hogy ha netán arra vet a sor(o)s, tudjátok, mit kell keresni...

One of the things I like in Japan is the fact that they have special dishes for each season and area / city, so anywhere you go, you can eat something special. That was the case in Okinawa for example, and Kyoto was no different either. I thought I'd write a bit about it this time, so in case you happen to go there, you'll know what to look for...

日本で好きなことの一つは、季節にも地域にも特別な食べ物があるってことだ。
なので、どこに行っても、何か特別な奴が味わえる。
沖縄もそうだったし、京都もそうだった。
なので、もし皆がそこに行けたら、何を探せばいいかを分かるためにここでちょっと書いておくね...

Mit lehet enni Okinawán? - What can you eat on Okinawa? - 沖縄で何が食べれるの？

Mostanában megint eléggé elfoglalt lettem, de azért csak lett egy kis időm lehúzni még egy bőrt az okinawai nyaralásomról. :P Szóval eddig még nem meséltem az ottani kajákról, de majd most. Étkezés szempontjából két fő jellegzetessége van a szigetnek: egyrészt messze esik Japán fő szigeteitől, így olyan halakat is lehet itt enni, amiket Tokióban nem. (Bár ebből én nem sokat vettem észre...) Másrészt pedig sok amerikai tartózkodik itt, ami a kajafelhozatalra is rányomja a bélyegét...

I've become rather busy lately (once again), but I managed to find some time to peel another layer of skin off my trip to Okinawa. :P I mean I haven't really talked about the foods there, so I might as well do it now. There are two main things that influence the eating habits there: firstly, it's located rather far from the main islands of Japan, so they have several kinds of fish that you can't eat in Tokyo. (Although I didn't really notice that in real life...) Secondly, a lot of Americans live on the island, which has a great impact on the available food types...

最近また結構忙しくなったが、今は沖縄の観光の話の時間がちょっとできたね。
今までそこの食べ物についてはまだ話してないので、今回はその話をしようと思ってるね。
食事になると、ポイントが大目に2つある。
1つ目は、日本の中心部からとっても離れてるから、東京で食べられない魚の種類が色々あるって。
（私は全然気づかなかったが…）
2つ目は、アメリカ人がたくさんいるので、食べ物にも強い影響があるね…

Maccsa - Matcha - 抹茶

A zöld teának (a címben látható japán kiejtéssel) évszázados hagyománya van Japánban. Mint az közismert. ;) Van külön teaszertartás is, mint az angoloknál, meg ha valahova szállodába megy az ember, ott is szoktak adni zöld teafüvet meg vízforralót a szobához. Most viszont nem erről lesz szó, hanem arról, hogy mi történik, ha a méltán népszerű zöld tea találkozik a fogyasztói társadalommal... :D

Green tea (see the title for the Japanese spelling) has a long tradition in Japan. But I guess that's not much news. The Japanese also have a traditional tea ceremony, like the English, and if you stay at a hotel, some tealeaves and a kettle are usually waiting for you in your room. But this time, I'm gonna talk about a slightly different topic. I'm gonna talk about what happens if the very popular green tea meets the consumer society... :D

うーん、このポストは、日本人にとってどれぐらい面白いのかあまり分からないが…
一応、今回は皆がご存知の抹茶の話をしようと思った。
まぁ、抹茶にはすっごく長い歴史があるし、イギリスみたいに茶道ってのもあるし、ホテルに行ったら、茶葉（チャバ ;) ）と湯沸かしももらうし。
なので、文化の根本的な一部だなぁと思ってる。
まぁ、今回は、ちょっと別の話で、伝統的な抹茶と消費社会の出会いから生まれたことを語ろうと思ってる… :D

Japán spagetti: udon - Japanese spaghetti: udon - 日本のスパゲッティ： うどん

A harmadik fajta spagettit "udon"-nak hívják, és ez a legvastagabb a háromból. Ez is búzalisztből készül, és sokféle étteremlánc sokféle ízesítésben kínálja. (Ezekből a legtöbb persze a hagyományos "valamilyen lében úszik a tészta" megoldás.) A legutóbb például a kollégákkal találtunk egy helyet, ahol curry-s udon-t adnak. Az alábbi képen is ez látható rizzsel, mert ebédmenüben volt. :) Itt egyébként a pincér ajánlására a tészta elfogyasztása után rászedtük a maradék levet a rizsre, és úgy ettük meg. :) Nagyon finom volt...

The third kind of spaghetti is called "udon", and this is the thickest of the three. It's made from wheat flour too, and there are a lot of variations in a lot of restaurant chains. (Of course most of these are regular "the pasta is floating in some soup" setups.) For example, we found a place making curry udon with my colleagues the other day. You can see it in the picture below, with some rice as it was a lunch menu. :) By the way, following the waiter's suggestion, this time we poured the remaining soup on the rice when we ate the pasta part and ate it like that. :) It was very delicious...

三種目のスパゲッティは、思った通りに一番厚いうどんだね。
これも小麦から作られて、色んなレストランのチェーンで色んな味の奴がある。
（まぁ、ほとんどは普通の「うどんが何かのスープに浮いてる」って感じだけど…）
例えば、先日チームでランチに行ったら、カレーうどんの店を発見した！
下記の写真でそれが写ってる。
定食だったので、ご飯付きでね。 :)
ちなみにウェイターさんの案内に従って、うどんを食べた後残りのスープをご飯にかけて食べたよ。
とっても美味しかった… :)

Japán spagetti: ramen - Japanese spaghetti: ramen - 日本のスパゲッティ： ラーメン

És már itt is vagyok a második fajtával: a ramennel, amivel talán Európában is lehet találkozni. Ez kínai eredetű tésztaféle, de annyira elterjedt Japánban, hogy már a kínaiaknál is van külön kínai ramen meg japán ramen. :D (Mint ahogy azt egy a témában jártas kedves kollégámtól megtudtam. ;) ) Ez már búzalisztből készül, és némileg vastagabb (meg hullámosabb) a sobánál. A neve amúgy onnan ered, hogy a tészta kínaiul "men", az a jellegzetes mozdulat pedig, amivel olyan szép hosszú vékonyra kinyújtják, meg "ra"...

And I'm back with the second kind of pasta: the ramen, that's probably available in Europe too. It has Chinese origins, but it's become so widespread in Japan that even the Chinese have Chinese ramen and Japanese ramen too. :D (As I've learned from one of my colleagues, who knows a few things about these things. ;) ) It's made from wheat flour, and it's a bit thicker and more wavy than soba. As for its name, the Chinese word for pasta is "men", and for that particular action of making it so long and thin is "ra"...

で、2種目のラーメンでもう戻ったんだね！
ラーメンはヨーロッパにもある気がする。
これは、中国出身の麺類だけど、中国にも「中国風ラーメン」と「日本風ラーメン」も存在してるって。 :D
（このトピックに詳しいチームメートによれば。 ;) ）
ラーメンなら、小麦から作られて、そばよりちょっと厚くてちょっと縮れてる感じ。
名前の由来は、メンは当然「麺」で、作る時の麺を長細くする動作は、中国語で「ラー」と言ってるって…

Japán spagetti: soba - Japanese spaghetti: soba - 日本のスパゲッティ： そば

Avagy hogyan sértsünk vérig két nemzetet is egy csapásra. :D De szóval nagyon szeretem az itteni tésztaféléket, úgyhogy gondoltam írok róluk egy keveset. (Mindjárt három posztot is, mert egybe nem fért bele.) Főleg mert néhány változat nagyon illik a nyárhoz. :) Meg az itteni random kajákról úgyse sokat írtam még. Mindenesetre a japán tészták ugyanúgy végtelen hosszúak, mint a spagetti, úgyhogy akaratlanul is az jut eszembe róluk...

In other words: how to piss off two nations in one blow. :D But anyway, I really like the pasta meals here, so I thought I'd write a bit about them. (Three posts in one go, since I couldn't fit everything into a single one.) Mostly because some of them go very well with the summer. :) And I haven't written too much about the random foods here anyway. In any case, the Japanese pasta is infinitely long, so it reminds me of spaghetti. I can't help it...

一気に2ヶ国の人達に対しても失礼になりたいなら、こう言ったらちょっと効果的かもね。 :D
ただ、日本の麺類が大好きなので、ちょっとそれについて書いておこうかなと思った。
（ちょっとと言っても、3つのポストになっちゃう…1つだけで足りなかったから…）
色んな種類は夏になかなか合ってるし。 :)
ここの色んな食べ物についてまだあまり書いてないし。
とりあえず、日本の麺類もスパゲッティみたいに無限に長いし、いつもそれを思い出しちゃうね…

Manza Onsen - 万座温泉

És már itt is vagyok az onsen témával! Japánban igencsak aktív a vulkanikus tevékenység (mint az közismert), aminek van ugyan néhány kellemetlen velejárója (pl. földrengések, cunamik), viszont igen kellemes mellékhatása, hogy a forró gyógyvíz elég könnyen felszínre tud kerülni a föld alól. :) Aminek köszönhetően rengeteg a gyógyfürdő az országban, ráadásul évszázados hagyománya van a fürdőzésnek. A Manza Onsen, ahol eltölthettünk egy estét, meg reggelt, egyike a pici hegyi onsen falvaknak (méretre igazából pár szálloda egymás mellett)...

And I'm back with with the onsen topic! In Japan, the volcanic activity is quite lively (well, I guess no surprise there). It causes a few unwanted things, like earthquakes and tsunamis, but it has a very nice side-effect too: thermal water can get to the surface very easily. :) Thanks to that, the country has a lot of hot springs, and these onsens have been very popular for several centuries. Manza Onsen, where we spent one evening and morning the other day, is one of the many tiny onsen villages in the mountains (to be honest, it's not more than a few hotels built alongside each other)...

で、温泉のトピックを持って戻ってきた～！
日本は火山帯で、地震や津波のような色んな大変なことも起きるんだね。
でも、そのなかなか気持ちいい副作用は、温泉がすっごくたくさんあるってことだね。 :)
温泉は、数百年の歴史もあると聞いたね！
先日泊まった万座温泉も、たくさんの山中の温泉郷の一つだった（実際に複数の温泉宿に過ぎなかったが）…

Egy hét Hanoi - One week in Hanoi - ハノイでの一週間

Persze felvetődhet a kérdés, hogy mit keres Vietnám fővárosa egy Japánnal foglalkozó blogon, miközben rég nincsenek már ott japánok. (Jójó, vannak, de nem úgy, mint régen.) Szóval a munkahelyem jóvoltából eltölthettem ott kb. egy hetet, amikor is meglátogattuk az ottani irodánkat meg kollégákat. Így végülis egy vékony szállal kapcsolódik Japánhoz, úgyhogy úgy voltam vele, hogy elfér majd itt a blogon...

Hanami az Ueno Parkban - Hanami in Ueno Park - 上野公園での花見

Mint ahogy azt legutóbb is említettem, a hanami szezon közepette én sem akartam kimaradni a jóból, úgyhogy múlt hétvégén körbenéztem jópár helyen. Az utam második állomása az Ueno Park (angol link) volt. Jó, tudom, biztos fura, hogy nem az elsővel kezdem, de majd egyszer elmondom miért volt így...

Obento - お弁当

Már többször felmerült a kérdés, hogy hogy tudok meglenni itt anélkül, hogy főznék magamra úgy, mint annak idején Berlinben. Úgyhogy gondoltam, ezúttal írok erről is egy kicsit, egyúttal pedig be is mutatom az itteni városlakók nagy megmentőjét, az "obento"-t...

Téglakenyér - Brick bread - 煉瓦パン

Már korábban is hallottam erről, állítólag a "Tokió Állomás legmenőbb szuvenírje vagy mi" díjat is elnyerte nemrég. A múltkor, amikor arra jártam, gondoltam, megkóstolom. Úgyhogy felkutattam a boltot, ahol árulják, és vettem magamnak én is...

Vörös szerelem - Red love - レッド・アイ

Nem kell megijedni, ez csak egy ital neve, bár nem szívesen mennék bele, hogy minek a metaforája lehet... :D Azt nem tudom, hogy mennyire japán specialitás, de mindenesetre én itt találkoztam vele először, úgyhogy gondoltam elfér a blogon. Az igaz, hogy nem most láttam először, de a múlt héten megint belebotlottam. Mondjuk az is igaz, hogy elég gyakran járok oda, ahol árulják :D ...